Cournut Sylvie

Ingénieure de Recherche
Tutelle de rattachement VetAgro Sup
Coordonnées VetAgro Sup
89 avenue de l'Europe
63370 Lempdes
Email Sylvie.Cournut@vetagro-sup.fr

 

Thématiques de recherche 

  • Travail en élevage
  • Elevage et territoire
  • Durabilité sociale
  • Mixité d’espèces

Terrains de recherche

  • Livradois-Forez
  • Auvergne
  • Comparaisons internationales

Domaines d’enseignement

  • Travail en agriculture
  • Elevage et territoire

Fonctions et missions au sein de l’unité 

  • Elue au conseil d’unité

Thèse

  • La modélisation des systèmes biologiques pilotés. Simulations à événements discrets d’un troupeau ovin conduit en trois agnelages en deux ans. Thèse soutenue en 2001.

Programmes et contrats de recherche

  • PSDR New Deal
  • FA2 du GASL FAO
  • Bioréférences
  • Casdar Sociel
  • Salamix
  • ANR Revalter
  • ANR Mouve
  • Cadar travail en 3 dimensions

Responsabilités

Scientifiques ou administratives 

  • Animation de l’équipe select de l’UMR jusqu’en septembre 2014
  • Co-animatrice du RMT Travail en Elevage depuis le 1er janvier 2019 (avant dans le bureau)
  • Membre du comité scientifique de l’association internationale sur le travail en agriculture (IAWA)
  • Conseil scientifique VetAgro Sup jusqu’en 2015

Editoriales

  • Comité éditorial de Cahiers Agricultures

Pédagogiques 

  • Coresponsabilité de 2 modules de formation d’une semaine pour élèves ingénieurs agronome, et de 2 modules de formation d’une semaine pour étudiants en master II

Participation à jury (de concours, de recrutement…) 

  • Jury d’un concours de recrutement d’enseignant-chercheur à l’ENSA de Toulouse

Activités d’évaluation

  • Cahiers Agricultures,
  • Agronomy for Sustainable Development
  • Annals of Agricultural Science
  • Review of Agricultural
  • Food and Environmental Studies

Comités scientifiques et d’organisation de manifestations scientifiques/colloques 

  • Comité d’organisation des 4emes rencontres internationales sur le travail en élevage Dijon 2015;
  • Comité scientifique du 1er Workshop international « transversal views of Work in agriculture » (Maringa, Brésil) 2018
  • Comité scientifique du séminaire national “Regards croisés sur le travail en agriculture”2019

Encadrement de thèses 

  • Ludmila Gomez : Évaluation des systèmes caprins écologiquement intensifs

Autres

  • Comité de pilotage de 4 thèses

Publications

171 documents

Articles dans une revue42 documents

  • S. Raniolo, L. Maretto, E. Benedetti del Rio, Sylvie Cournut, M. Cremilleux, et al.. Soil pH dominance over livestock management in determining bacterial assemblages through a latitudinal gradient of european meadows and pastures. Ecological Indicators, 2023, 155, pp.111063. ⟨10.1016/j.ecolind.2023.111063⟩. ⟨hal-04268882⟩
  • Bertrand Dumont, Marc Benoit, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut, Guillaume Martin, et al.. Durabilité des exploitations d'élevage multi-espèces en France et en Europe : bénéfices observés, freins et leviers pour leur déploiement. INRAE Productions Animales, 2023, 36, pp.7516. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.1.7516⟩. ⟨hal-04157453⟩
  • Hélène Rapey, Bertrand Dumont, Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, et al.. PSDR4 New-DEAL : La diversité des élevages d'herbivores : des clefs d'adaptation pour l'avenir. Innovations Agronomiques, 2022, 86, pp.205-217. ⟨10.17180/ciag-2022-vol86-art18⟩. ⟨hal-03648619⟩
  • Julie Duval, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Livestock farmers’ working conditions in agroecological farming systems. A review. Agronomy for Sustainable Development, 2021, 41 (2), pp.22. ⟨10.1007/s13593-021-00679-y⟩. ⟨hal-03208304⟩
  • Sylvie Mugnier, Catherine Husson, Sylvie Cournut. Why and how farmers manage mixed cattle–sheep farming systems and cope with economic, climatic and workforce-related hazards. Renewable Agriculture and Food Systems, 2021, 36 (4), pp.344-352. ⟨10.1017/S174217052000037X⟩. ⟨hal-03045993⟩
  • Bertrand Dumont, Sylvie Cournut, Claire Mosnier, Sylvie Mugnier, Géraldine Fleurance, et al.. Comprendre les atouts de la diversification des systèmes d’élevage herbivores du nord du Massif central.. INRAE Productions Animales, 2020, 33 (3), pp.173-188. ⟨10.20870/productions-animales.2020.33.3.4557⟩. ⟨hal-03107609⟩
  • Gérard Servière, Claire Balay, Sylvie Cournut. Sociel - La durabilité sociale des exploitations d'élevage dans leurs territoires.. Innovations Agronomiques, 2019, 71, pp.109-121. ⟨10.15454/y3jfut⟩. ⟨hal-02174025⟩
  • Sylvie Cournut, Marie M. Houdart, Hélène Rapey. Apports d'un atelier participatif conduit dans le Livradois-Forez concernant la place de l'élevage dans le territoire. Revue d'Auvergne, A paraître, pp.281-286. ⟨hal-02608826⟩
  • Gérard Servière, Sophie Chauvat, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut. Le travail en élevage et ses mutations. INRA Productions Animales, 2019, 32 (1), pp.13-24. ⟨10.20870/productions-animales.2019.32.1.2418⟩. ⟨hal-02626199⟩
  • Huyen Le Thi Thanh, Guillaume Duteurtre, Sylvie Cournut, Samir Messad, Nathalie Hostiou. Diversity and sustainability of pig farm types in the northern mountains of Vietnam. Tropical Animal Health and Production, 2019, 51 (8), ⟨10.1007/s11250-019-01973-4⟩. ⟨hal-02405811⟩
  • Marie-Angélina Magne, Marie-Odile Nozieres-Petit, Sylvie Cournut, Emilie Ollion, Laurence Puillet, et al.. Gérer la diversité animale dans les systèmes d’élevage : laquelle, comment et pour quels bénéfices ?. INRA Productions Animales, 2019, 32 (2), pp.263-280. ⟨10.20870/productions-animales.2019.32.2.2496⟩. ⟨hal-02619341⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat, Pastora Correa, Joel Carneiro Dos Santos Filho, Francisco Dieguez, et al.. Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method. Agronomy for Sustainable Development, 2018, 38 (6), ⟨10.1007/s13593-018-0534-2⟩. ⟨hal-03084387⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat, Pastora Correa, Joel Carneiro Dos Santos Filho, Francisco Dieguez, et al.. Analyzing work organization on livestock farm by the Work Assessment Method. Agronomy for Sustainable Development, 2018, 38 (6), pp.58. ⟨10.1007/s13593-018-0534-2⟩. ⟨hal-01985548⟩
  • Sylvie Cournut, G. Servière. Prendre en compte le volet social de la durabilité. TerrAgricoles de Bretagne, 2016. ⟨hal-02082216⟩
  • Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Sylvie Cournut. Les élevage agro-écologiques sont plutôt alternatifs.. Réussir. Lait Elevage, 2016. ⟨hal-01646066⟩
  • Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Ludmila Couto Gomes, Sylvie Cournut. Les élevages agro-écologiques sont plutôt alternatifs. La chèvre, 2016, 332. ⟨hal-02092561⟩
  • Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Couto Gomez, Sylvie Cournut. Livradois Forez : Les élevage agro-écologiques sont plutôt alternatifs. La chèvre, 2016, 332, pp.42-43. ⟨hal-03436691⟩
  • Duy Khanh Pham, Guillaume Duteurtre, Sylvie Cournut, Samir Messad, Nathalie Hostiou, et al.. Caractérisation de la diversité et de la durabilité des exploitations laitières familiales au Vietnam : une étude de cas en zone péri-urbaine de Hanoï. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2016. ⟨hal-01594601⟩
  • Sophie Chauvat, Gérard Servière, Sylvie Cournut. Prendre en compte le sens du métier, l'organisation et la productivité du travail, pour mieux accompagner les éleveurs. Innovations Agronomiques, 2016, 49, pp.69 - 82. ⟨10.15454/1.4622764310906775E12⟩. ⟨hal-02092498⟩
  • Alain Havet, Sylvie Cournut, Pastora Correa, Sophie Madelrieux, René Poccard, et al.. Evolution conjointe des élevages et des systèmes d’alimentation depuis 1960 : une analyse dans six bassins laitiers. Fourrages, 2015, 222, pp.115-124. ⟨hal-02092383⟩
  • Isabelle Boisdon, Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Hélène Rapey, Sylvie Cournut, et al.. Pâturer : regards agronomiques et pratiques d'éleveurs. La conduite de pâturage comme révélateur des stratégies d'éleveurs dans le Livradois-Forez. Techniques et culture, 2015, 63, pp.42-59. ⟨hal-02601401⟩
  • Isabelle Boisdon, Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Nathalie Hostiou, Hélène Rapey, et al.. Pâturer : regards agronomiques et pratiques d’éleveurs. La conduite du pâturage comme révélateur des stratégies d’éleveurs dans le Livradois-Forez. Techniques et culture, 2015, 63, pp.38-55. ⟨10.4000/tc.7370⟩. ⟨hal-02629701⟩
  • Claire Balay, Sylvie Cournut, Yves Michelin, Mathieu Capitaine, Isabelle Boisdon. Services écosystémiques rendus par les prairies dans une commune de moyenne montagne d'Auvergne : évaluation et déterminants. Fourrages, 2015, 221, pp.15-24. ⟨hal-01536464⟩
  • Isabelle Boisdon, Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Nathalie Hostiou, Hélène Rapey, et al.. Pâturer : regards agronomiques et pratiques d’éleveurs. Techniques et culture, 2015. ⟨hal-02063236⟩
  • Lucie Gouttenoire, Marie Taverne, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Marie M. Houdart, et al.. Faciliter les échanges entre chercheurs sur les projets de recherche participative : proposition d'une grille d'analyse. Cahiers Agricultures, 2014, 23 (3), pp.205 - 212. ⟨10.1684/agr.2014.0703⟩. ⟨hal-01195394⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Farm-scale models built with farmers converting and converted to organic farming. Agronomy for Sustainable Development, 2013, 33 (3), pp.609 - 619. ⟨10.1007/s13593-012-0125-6⟩. ⟨hal-01831579⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Participatory modelling with farmer groups to help them redesign their livestock farming systems. Agronomy for Sustainable Development, 2013, 33 (2), pp.413 - 424. ⟨10.1007/s13593-012-0112-y⟩. ⟨hal-01831577⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Participatory modelling with farmer groups to help them redesign their livestock farming systems. Agronomy for Sustainable Development, 2013, 33 (2), pp.413-424. ⟨10.1007/s13593-012-0112-y⟩. ⟨hal-01191220⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Farm-scale models built with farmers converting and converted to organic farming. Agronomy for Sustainable Development, 2013, 33 (3), pp.609-619. ⟨10.1007/s13593-012-0125-6⟩. ⟨hal-01191255⟩
  • Sylvie Cournut, S. Chauvat. L'organisation du travail en exploitation d'élevage : analyse de 630 Bilans Travail réalisés dans huit filières animales. INRA Productions Animales, 2012, 25 (2), pp.101 - 112. ⟨hal-01053123⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Modelling as a tool to redesign livestock farming systems: a literature review. Animal, 2011, 5 (12), pp.1957 - 1971. ⟨10.1017/S175173111100111X⟩. ⟨hal-01831575⟩
  • Francois Bocquier, Marc Benoit, Gabriel Laignel, Benoit Dedieu, Sylvie Cournut, et al.. Innovations et performances environnementales en production caprine et ovine : Expertise Elevage-Environnement à l’INRA. Innovations Agronomiques, 2011, vol. 12, pp. 29-52. ⟨hal-01394406⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Modelling as a tool to redesign livestock farming systems: a literature review. Animal, 2011, 5 (12), pp.1957-1971. ⟨10.1017/S175173111100111X⟩. ⟨hal-00999972⟩
  • Lucie Gouttenoire, J. Fiorelli, J. Trommenschlager, X. Coquil, Sylvie Cournut. Understanding the reproductive performance of a dairy cattle herd by using both analytical and systemic approaches: a case study based on a system experiment. Animal, 2010, 4 (06), pp.827 - 841. ⟨10.1017/S1751731110000376⟩. ⟨hal-01831573⟩
  • Benoit B. Dedieu, Sylvie Cournut, Sophie S. Madelrieux. Transformations des systèmes d'élevage et du travail des éleveurs. Cahiers Agricultures, 2010, 19 (5), pp.312-315. ⟨10.1684/agr.2010.0431⟩. ⟨hal-00956051⟩
  • Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Adaptations des systèmes bovin laitier pour réduire la contrainte travail : une étude en Ségala (France). Cahiers Agricultures, 2010, 19 (5), pp.348-353. ⟨10.1684/agr.2010.0418⟩. ⟨hal-01195272⟩
  • Lucie Gouttenoire, Jean-Louis Fiorelli, Jean-Marie Trommenschlager, Xavier Coquil, Sylvie Cournut. Understanding the reproductive performance of a dairy cattle herd by using both analytical and systemic approaches: a case study based on a system experiment. Animal, 2010, 4, pp.827-841. ⟨10.1017/S1751731110000376⟩. ⟨hal-01195285⟩
  • Sylvie Cournut, Gérard Servière, Nathalie Hostiou, Sophie Chauvat, Benoit Dedieu. L’organisation du travail en exploitations familiales d’élevage : Enseignements d’une analyse comparée conduite en France, en Amérique latine et au Vietnam. Cahiers Agricultures, 2010, 19 (5), pp.338-347. ⟨10.1684/agr.2010.0420⟩. ⟨hal-01195267⟩
  • B. Dedieu, Sylvie Cournut, S. Madelrieux. Transformations des systèmes d'élevage et du travail des éleveurs. Cahiers Agricultures, 2010, 19 (5), pp.312-315. ⟨hal-02593498⟩
  • Dominique Pomiès, Pierre-Guy Marnet, Sylvie Cournut, Francis Barillet, Jocelyne Guinard-Flament, et al.. Les conduites de traite simplifiées en élevage laitier : vers la levée de l'astreinte biquotidienne. Productions Animales, 2008, 21 (1), pp.59-70. ⟨hal-01195131⟩
  • B. Dedieu, G. Serviere, S. Madelrieux, Laurent Dobremez, Sylvie Cournut. Comment appréhender conjointement les changements techniques et les changements du travail en élevage ?. Cahiers Agricultures, 2006, 15 (6), pp.21. ⟨hal-02588506⟩
  • Sylvie Cournut, Benoît Dedieu. A discrete events simulation of flock dynamics: a management application to three lambings in two years. Animal Research, 2004, 53 (5), pp.383-403. ⟨10.1051/animres:2004025⟩. ⟨hal-00889938⟩

Communications dans un congrès79 documents

  • Sylvie Mugnier, Sylvie Cournut, Catherine Husson. Diversité de fonctionnement des systèmes ovins allaitants associés ou non à un élevage bovin allaitant dans le nord du Massif Central. 26ème Recherche Rencontres Ruminants, Dec 2022, Paris, France. ⟨hal-03997214⟩
  • Bertrand Dumont, Marc Benoit, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut, Guillaume Martin, et al.. Sustainability of multi-species livestock farms in France and Europe: benefits, obstacles and levers for their scaling-out. 26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.477_487. ⟨hal-03941421⟩
  • Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier, Catherine Husson. La mixité d'espèces contribue à sécuriser et régulariser l'approvisionnement des filières. 26ème Recherche Rencontres Ruminants, Dec 2022, Paris, France. ⟨hal-03997189⟩
  • Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier, Claude Husson. Mixed-species farms contribute to secure and regularise the supply of the sectors. 26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), INRAE; idele, Dec 2022, Paris, France. pp.521. ⟨hal-03999047⟩
  • Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier, Catherine Husson, Geneviève Bigot. The mix of species within farms contributes to secure and regularise the supply of the sector. 73st annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Sep 2022, Porto, Portugal. ⟨hal-03997247⟩
  • Sylvie Mugnier, Sylvie Cournut, Catherine Husson. Dans un contexte de changement climatique, quelles évolutions de la gestion du système fourrager et quels leviers mobilisés pour faire face aux aléas dans les exploitations mixtes Bovin – Ovin ?. Colloque Pratiques fourragères dans un contexte de changement climatique, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAé), Nov 2021, Marcoux, France. ⟨hal-03559609⟩
  • Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier, Catherine Husson. La mixité d'espèces contribue à sécuriser et régulariser l'approvisionnement des filières. Colloque INRAE : la diversité en élevage, « La diversité en élevage : un atout pour les filières du Massif Central » Sommet de l'élevage, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAé), Oct 2021, Cournon, France. ⟨hal-03559614⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat. Taking work into account in the production of benchmarks in organic livestock farming. 2nd International Symposium on Work in Agriculture. Thinking the future of work in agriculture, Apr 2021, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-03257822⟩
  • Sylvie Cournut, Claire Balay. The social sustainability approach as a systemic framework for analyzing work organization in livestock farms. 2nd International Symposium on Work in Agriculture. Thinking the future of work in agriculture, Mar 2021, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-03257850⟩
  • Hélène Brives, Sylvie Cournut, Caroline Mazaud, Marie Taverne, Colin de Verdiere, et al.. Do farmers groups support quality of work life? A framework for analyzing group farming in France. 2nd International Symposium on Work in Agriculture. Thinking the future of work in agriculture, Mar 2021, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-03257837⟩
  • Bertrand Dumont, Sylvie Cournut, Claire Mosnier, Sylvie Mugnier, Géraldine Fleurance, et al.. La diversification des systèmes d’élevage herbivores permet d’accroitre leur multi-performance et les adapte aux aléas. Symposium PSDR4 Transitions pour le développement des territoires, Oct 2020, virtuel, France. ⟨hal-03110681⟩
  • Bertrand Dumont, Hélène Rapey, Geneviève Bigot, Sylvie Cournut, Géraldine Fleurance, et al.. Mixité d’espèces dans les systèmes d’élevage d’herbivores en Auvergne : pratiques, organisation du travail et multi-performance. SPACE 2019, salon international de l'élevage, Sep 2019, Rennes, France. ⟨hal-02288836⟩
  • Emilie Ollion, Sylvie Mugnier, S. Chauvat, Sylvie Cournut. Quelle prise en compte de la durabilité sociale des exploitations d’élevage dans l’enseignement supérieur agricole ?. Rencontre Recherche Ruminant, Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02088833⟩
  • G. Servière, Sophie Chauvat, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut. Le travail en élevage et ses mutations. Rencontres Recherches Ruminants, Conseils et Compétences en Productions Animales (CCPA). FRA., Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-01961393⟩
  • Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Clémentine Lacour, G. Serviere, Sylvie Cournut. Comprendre la durabilité sociale des exploitations d'élevage. L'exemple du Livradois- Forez. Rencontre Recherche Ruminant, Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02073594⟩
  • Sylvie Cournut, Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Lacour C., Gérard Servière. Durabilité sociale d’élevages du Puy-de-Dôme et de trois autres territoires.. Sommet de l'élevage, Oct 2018, Clermont Ferrand, France. ⟨hal-02113716⟩
  • Sylvie Cournut. Prise en compte du travail dans la production de références en élevage biologique. Sommet de l'élevage, Oct 2018, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02302512⟩
  • Cécile Achour, Sylvie Cournut, Yves Michelin. Comment construire un jeu qui permet de comprendre les interactions élevage / territoire ? L’exemple de Syeleterr. 28th PECSRL Conference: European Landscape for quality of life, Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02183108⟩
  • Cécile Achour, Sylvie Cournut, Yves Michelin. How to Build a Game that Allows You to Understand the Interactions between Livestock and Territory? Example of Syeleterr. Permanent European Conference for the Study of the Rural Landscape, Sep 2018, Clermont- Ferrand, France. ⟨hal-02090672⟩
  • H. Blasquiet-Revol, Sylvie Cournut, M. Guillot, Sylvie Lardon, Marie Taverne. A grid to characterize game design choices. PECSRL 2018 European Landscapes for Quality of Life ?, Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. pp.138-138. ⟨hal-02608856⟩
  • Sylvie Mugnier, Sylvie Cournut. Combining cattle and sheep on pasture: how do farmers organise the sharing of grass resources ?. European Grassland Farming meeting : Sustainable meat and milk production from grasslands, Jun 2018, Cork, Ireland. pp.470-472. ⟨hal-01877577⟩
  • G. Serviere, Sophie Chauvat, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut. Le travail en élevage et ses mutations Work in Livestock and its changes. Rencontre Recherche Ruminants 2018, 2018, Paris, France. ⟨hal-02082194⟩
  • Sylvie Cournut, E. Teyssier, S. Chauvat. Prise en compte du travail dans la production de références en élevage biologique. Rencontre Recherche Rumnant, 2018, Paris, France. ⟨hal-02088660⟩
  • Sylvie Cournut, Hélène Rapey. La diversité de l’élevage ovin dans les territoires.. 7èmes Journées Techniques Ovines, Nov 2016, LE PUY EN VELAY, France. ⟨hal-01652703⟩
  • Hélène Rapey, Martine Miquel, Sylvie Cournut. La diversité de l'élevage ovin dans les territoires. 7èmes Journées Techniques Ovines, Nov 2016, Le Puy-en-Velay, France. pp.2. ⟨hal-02605192⟩
  • Sophie Chauvat, Gérard Servière, Sylvie Cournut. Taking into account the meaning, the organization and the productivity of work to better advise farmers. 1st international symposium on work in agriculture, Nov 2016, MARINGA, Brazil. ⟨hal-01646265⟩
  • Cyrille Rigolot, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. How are farmers’ strategies-to-last and difficulties related in livestock farming systems? A survey in Auvergne (France). 1st international symposium on work in agriculture, 8-16 nov 2016 Maringa Brasil. 2p, Nov 2016, Maringa, Brazil. ⟨hal-01687557⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat, Gérard Servière, Nathalie Hostiou, Duy Khanh Pham, et al.. Work organization in livestock farms: experiences from the use of the work assessment method. International Symposium on work in agriculture, Nov 2016, Maringa, Brazil. ⟨hal-02083766⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat, Gérard Servière, Nathalie Hostiou, Duy Khanh Pham, et al.. Work organization in livestock farms: experiences from the use of the work assessment method. International Symposium on Work in Agriculture, Nov 2016, Maringa, Brazil. 5 p. ⟨hal-01607437⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Chauvat, Gérard Servière, Nathalie Hostiou, Benoit Dedieu. Work organization in livestock farms: experiences from the use of the work assessment method. 1st international symposium on work in agriculture, Nov 2016, MARINGA, Brazil. ⟨hal-01646115⟩
  • Danilo Bartaburu, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Adaptaciones de las explotaciones ganaderas extensivas de basalto frente a problemas en la mano de obra.. III Congreso de Ciencias Sociales Agrarias, 2016, Montevideo, Uruguay. ⟨hal-01667780⟩
  • Nathalie Hostiou, Duy Khanh Pham, J.D. Cesaro, H.T. Le Thi, Guillaume Duteurtre, et al.. The transition of animal farming in Vietnam : from semi-subsistence to commercial systems. Agri-Chains and Sustainable Development, CIRAD, 2016, Montpellier, France. ⟨hal-02349399⟩
  • Sylvie Cournut, M. Renaud, Lucie Gouttenoire. Co-construire un modèle qualitatif avec des éleveurs pour réfléchir à l’adaptation de leurs systèmes d’élevage.. 4èmes Rencontres nationales travail en élevage, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-02277499⟩
  • Cyrille Rigolot, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Approche adaptative des difficultés en élevage.. 4èmes Rencontres nationales travail en élevage, IDELE, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-02290306⟩
  • Sylvie Cournut, Gérard Servière. Prendre en compte le volet social de la durabilité.. 4 èmes Rencontres nationales travail en élevage, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-01645985⟩
  • Pastora Correa, D. Barbaburu, Cesar Ruiz, E. Duarte, J. Fernandez, et al.. Adaptation des exploitations d'élevage uruguayennes face aux changements dans les ressources humaines. 4èmes Rencontres nationales travail en élevage, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-02277492⟩
  • Sylvie Cournut, Gérard Servière. Prendre en compte le volet social de la durabilité des exploitations d’élevage : l'expérience du projet Sociel. 4èmes Rencontres nationales travail en élevage, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-02089848⟩
  • Sylvie Mugnier, Gérard Servière, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Module d’enseignement 3ème année de formation ingénieur en agronomie « Travail en agriculture : Enjeux et méthodes d’approche ».. 4ème rencontres nationales Travail en Elevage, Institut de l'Elevage idele, Nov 2015, Dijon, France. ⟨hal-01670529⟩
  • Sylvie Cournut. La place et le rôle de l’élevage dans les Parcs naturels régionaux in AAF Colloque. Colloque « Territoires et élevages » du Sommet de l’élevage 2015, Oct 2015, CLERMONT-FERRAND, France. ⟨hal-01652362⟩
  • Sylvie Cournut, Laurent Dobremez. Développement de l’élevage dans deux Parcs Naturels Régionaux : Livradois-Forez et Vercors. Sommet de l’élevage, Oct 2015, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02181439⟩
  • Duy Khanh Pham, Guillaume Duteurtre, Sylvie Cournut, Samir Messad, Nathalie Hostiou. Diversité et durabilité des exploitations laitières en zone péri-urbaine de Hanoi Diversity and sustainability of dairy farms in the periurban area of Hanoi. Rencontre Recherche Ruminants, 2015, Paris, France. ⟨hal-02087591⟩
  • Pastora Correa, D. Barbaturu, Cesar Ruiz, Emanuel Felipe Duarte, Juliette Fernandez, et al.. ADAPTACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES GANADERAS A CAMBIOS EN LOS RECURSOS HUMANOS. IX Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos Y Latinoamericanos, 2015, Buenos Aires, Brasil. ⟨hal-02183323⟩
  • Renaud Marie, Sylvie Cournut, Lucie Gouttenoire. L'AVENIR DE LA PRODUCTION LAITIERE DANS LES ZONES DE MONTAGNE FRANÇAISES : LE TRAVAIL DES ELEVEURS EN QUESTION. Rencontre Recherche Ruminant, 2015, Paris, France. ⟨hal-02092368⟩
  • Sylvie Cournut. Organisation, productivité et sens du métier dans les élevages innovants. Innovation en systèmes d’élevage herbager, Sep 2014, Saint-Genest-Champanelle, France. ⟨hal-02181545⟩
  • Sophie Chauvat, Sylvie Cournut. Organisation du travail et sens du métier en élevage laitier. Conférence sur la Productivité et organisation du travail en élevage laitier, SPACE, Sep 2014, Rennes, France. ⟨hal-02391408⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Madelrieux. Mouve et l’intensification écologique. Séminaire Elevage d’herbivores, territoire et agroécologie, Jul 2014, Paris, France. ⟨hal-02391429⟩
  • L. C. Gomes, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, B. Dedieu, Sylvie Cournut. Diversity of goats livestock systems in Livradois- Forez/FR and forms of ecological intensification. Journées Mondiale de la FAO, Jun 2014, Clermont Ferrand, France. ⟨hal-02081038⟩
  • Sylvie Cournut, Guéringuer Alain, Marie M. Houdart. Wet mountain areas in France: The case of Livradois-Forez.. FA2 Montpellier Meeting, May 2014, Montpellier, France. ⟨hal-02189148⟩
  • Martine Napoleone, Jean-Pierre Boutonnet, Christian Corniaux, Françoise Alavoine-Mornas, Virginie Baritaux, et al.. Between local and global: which reconfiguration within Dairy Basins? A comparative analysis from North & South case-studies. 10. European Social Science History Conference « Global Agro-Food Histories », Apr 2014, Vienna, Austria. ⟨hal-01195364⟩
  • Ludmila Couto Gomes, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Benoit Dedieu, Regina Claudete, Sylvie Cournut. An approach for assessing the ecological intensification of livestock systems. International farming systems association, Apr 2014, berlin, Germany. ⟨hal-02083429⟩
  • Marie-Odile Nozieres, Virginie Baritaux, Sylvie Cournut, M. Gedouin, S. Madelrieux. Describing the evolutions, in a territory, of the interactions between livestock farming systems and downstream operators. Proposal for a methodological framework, based on the comparison of 4 territories and 2 types of production: milk and meat. 11th European IFSA Symposium "Farming systems facing global challenges: Capacities and strategies", International Farming Systems Association (IFSA). AUT., Apr 2014, Berlin, Germany. 12 p. ⟨hal-01118810⟩
  • F. Kling-Eveillard, Annie Dufour, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Sophie Chauvat, et al.. Linking researchers, advisers and livestock farmers in a multidisciplinary approach to analysing working conditions on farms. International Farming systeme Association, Apr 2014, Berlin, Germany. ⟨hal-02083438v2⟩
  • Benoit Dedieu, Sylvie Cournut, Gérard Servière, Sophie Chauvat, Sophie Madelrieux, et al.. Main d’œuvre et organisation du travail dans les exploitations familiales : une comparaison Nord Sud.. Salon International de l'Agriculture : Acquis et perspectives de la recherche sur l’agriculture familiale, INRA CIRAD, Feb 2014, Paris, France. ⟨hal-02302364⟩
  • Marion Le Bihan, Pastora Correa, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. La reorganización del trabajo relacionada a cambios técnicos en explotaciones ganaderas uruguayas y francesas. 2 CONGRESO DE CIENCIAS SOCIALES AGRARIAS, ENFOQUES Y ALTERNATIVAS PARA EL DESARROLLO RURAL, 2014, Salto, Uruguay. ⟨hal-02438943⟩
  • S. Chauvat, G. Serviere, Sylvie Cournut. Prendre en compte différentes dimensions du travail en élevage pour mieux accompagner les éleveurs. Rencontre recherche ruminant 2014, 2014, Paris, France. ⟨hal-02082377⟩
  • Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Marion Le Bihan, Pastora Correa. Réorganisations du travail liées à des changements techniques dans des élevages français et uruguayens. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2014, Paris, France. ⟨hal-02088597⟩
  • Yves Michelin, Christophe Poix, Laurent Perochon, Sylvie Cournut, Mathieu Capitaine, et al.. SyElTerr : un jeu pour mieux comprendre les interactions entre élevage et territoire dans une perspective d’intensification écologique. Journées Scientifiques du SAD, Jan 2014, Sète, France. ⟨hal-02302499⟩
  • Jean Philippe Choisis, Sylvie Cournut, Alain Havet, Marie-Odile Nozieres, Pierre Santucci. Les systèmes d'élevage : quelles évolutions des communications aux 3R depuis 20 ans ?. 20. Rencontres Recherches Ruminants (3 R), Dec 2013, Paris, France. 1 p. ⟨hal-01019133⟩
  • Martine Napoleone, Christian Corniaux, Françoise F. Alavoine-Mornas, V. Barritaux, J.P. Boutonnet, et al.. Localisation / Globalisation: diversity of processes in eight dairy basins. 64th Meeting of the EAAP, Aug 2013, Nantes, France. pp.3. ⟨hal-02599207⟩
  • Martine Napoleone, Christian Corniaux, F. Alavoine-Mornas, Virginie Baritaux, Jean-Pierre Boutonnet, et al.. Between local and global: changing in interactions concerning dairy factories: LFS-territory. 64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. 665 p. ⟨hal-01595423⟩
  • Marie M. Houdart, Sylvie Cournut, Hélène Rapey, Marie Taverne. La contribution de l’élevage au développement durable des territoires : point de vue d’acteurs du Livradois-Forez, Auvergne, France. Colloque international francophone « Les représentations Nord – Sud du développement durable » IUFM d’Auvergne, Dec 2012, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02598242⟩
  • Sylvie Cournut, J. Bertrand, Amandine Conrard, Stéphane Ingrand. Intérêt de la mixité d’espèces pour accroître la flexibilité des élevages : l’exemple des élevages bovin lait + ovin viande en Auvergne. 19. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'Elevage (IDELE). FRA., Dec 2012, Paris, France. 4 p. ⟨hal-01195373⟩
  • B. Dedieu, Sylvie Cournut, Cecile C. Fiorelli, Nathalie Hostiou, S. Madelrieux. Changes in work in livestock farms: from general trends to the implications on LFS approaches. 63rd Annual Meeting of the EAAP, Aug 2012, Bratislava, Slovakia. pp.20. ⟨hal-02597641⟩
  • Sylvie Cournut, Sophie Madelrieux, Hélène Rapey, Marie-Odile M.-O. Nozieres, René Poccard-Chapuis, et al.. Dynamics of livestock farming in extensive livestock territories: what processes are going on?. 63. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2012, Bratislava, Slovakia. 476 p., ⟨10.3920/978-90-8686-761-5⟩. ⟨hal-02749876⟩
  • B. Dedieu, Sylvie Cournut, J.F. J. Tourrand, Alexandre Ickowicz, Laurent Dobremez. Elevage et développement durable dans les territoires. INRA Séminaire de réflexion Elevage et changement climatique : quel avenir pour l'élevage entre changement climatique et nouveau contexte ?, Feb 2012, Lempdes, France. pp.1. ⟨hal-02597161⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Autonomie fourragère en gestion sanitaire dans les élevages bovins laitiers biologiques : pas de modèle unique. Poster. 17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France. ⟨hal-01195248⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Supporting conversing processes to organic farming with models built in a participatory way with dairy farmers. 61. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2010, Heraklion, Greece. ⟨hal-01195254⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Building causal maps of livestock farming systems using a participatory method with dairy farmers. 9. European IFSA Symposium, Jul 2010, Vienne, Austria. ⟨hal-01195258⟩
  • S. Lardon, M. Houdart, Sylvie Cournut, Lucie Gouttenoire, Nathalie Hostiou, et al.. Recherches participatives sur les exploitations agricoles et les territoires: des démarches innovantes.. Actes du Symposium Innovation et Développement Durable dans l'Agriculture et l'Agroalimentaire - ISDA 2010, Jun 2010, Montpellier, France. p. - p. ⟨hal-00637669⟩
  • Lucie Gouttenoire, Sylvie Cournut, M. Renaud. L’avenir de la production laitière dans les zones de montagne françaises : le travail des éleveurs en question. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2010, Paris, France. ⟨hal-02088643⟩
  • Sylvie Cournut, Gérard Servière, Sophie Chauvat, Nathalie Hostiou, Benoit Dedieu. Analyse de l’organisation du travail en exploitations familiales d’élevage dans 4 pays. 3. Rencontres Nationales Travail en Elevage, Nov 2009, Rennes, France. ⟨hal-01195257⟩
  • Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut, Christophe Poix. Modelisation of work organisation of livestock farms to simulate changes. 60. Anual meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2009, Barcelona, Espagne. ⟨hal-01195270⟩
  • Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, L. Léger. Quelles adaptations des systèmes laitiers pour réduire la contrainte « travail » ? Une étude en Ségala. 15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France. ⟨hal-01195182⟩
  • Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut. How French dairy farmers adapt their labour? Relationships between workforce and farm management. 59. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2008, Vilnius, Lithuania. ⟨hal-01195188⟩
  • Sylvie Cournut, Thomas Pacaud, Christophe Poix, Stéphane Ingrand, Benoit Dedieu. A framework to model the diversity of reproduction strategies in ruminant livestock farms: application to dairy herds.. 59. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Aug 2008, Vilnius, Lithuania. ⟨hal-01195180⟩
  • Lucie Gouttenoire, Jean-Louis Fiorelli, Sylvie Cournut. Understanding the reproductive performance of a dairy cattle herd by using both analytical and systemic approaches: a case study based on a system experiment. 59. Annual Meeting of European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2008, Vilnius, Lithuania. ⟨hal-01195206⟩
  • Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Jean-Yves J.-Y. Pailleux. Adaptation of work arrangements on dairy farms in France. 8. European IFSA Symposium, Jul 2008, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-01195134⟩
  • A. Dufour, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut, Benoit Dedieu. Le travail en élevage laitier : des conceptions, des noyaux organisateurs et des profils d’organisation variés. 14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France. ⟨hal-01195129⟩
  • Julio César J. C. Damasceno, Catherine Macombe, M.H. Moinet, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Sylvie Cournut, et al.. Vers des projets d'élevage raisonnés en commun? Analyse de 12 démarches de commercialisation associant de petits groupes d'éleveurs laitiers. Douzièmes Rencontres Recherches Ruminants de Paris, 7-8 décembre 2005, 2005, pp.212-212. ⟨hal-02588893⟩

Poster de conférence8 documents

  • Sylvie Mugnier, Emilie Ollion, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut. Prise en compte de la durabilité sociale dans l’enseignement supérieur agricole. 5e Rencontres Nationales Travail en agriculture, Nov 2022, Clermont-ferrand, France. 2023. ⟨hal-03997169⟩
  • Eve Balard, Claire Balay, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou, Sylvie Mugnier. Enseigner le travail des agriculteurs à des futurs ingénieurs agronomes. 2nd International Symposium on work in agriculture. Thinking the future of Work in Agriculture, Mar 2021, Lempdes, France. ⟨hal-03559762⟩
  • Claire Balay, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, C. Lacour, Gérard Servière, Sylvie Cournut. Comprendre la durabilité sociale des exploitations d’élevage : l’exemple du Livradois- Forez. 24ème Rencontre Recherche Ruminants, Dec 2018, Paris, France. ⟨hal-02439209⟩
  • Sylvie Mugnier, Sylvie Cournut. Combining cattle and sheep on pasture: how do farmers organise the sharing of grass resources ? Sustainable meat and milk production from grasslands. European Grassland Farming meeting, Jun 2018, Cork, Ireland. ⟨hal-02439232⟩
  • Sylvie Cournut, M.-A Magne, Sylvie Mugnier, Emilie Ollion, Rodolphe Sabatier. Diversifier les types d'animaux dans les élevages : quelle diversité ? quel(s) intérêt(s) ? comment la piloter pour en tirer partie sur le long terme ?. First Agroecology Europe Forum Fostering synergies between movement, science and practice, Oct 2017, Lyon, France. ⟨hal-01879543⟩
  • Marie M. Houdart, Sylvie Cournut, Hélène Rapey, Marie Taverne. Livestock dynamics and sustainable development of a French wet mountain territory: Local stakeholders’ points of view. 10th International Rangeland Congress, Jul 2016, Saskatoon, Canada. 2016. ⟨hal-02604749⟩
  • Cyrille Rigolot, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Sylvie Cournut, Nathalie Hostiou. Approche adaptative des difficultés en élevage. 4es Rencontres Nationales sur le Travail en Elevage, 2015, Clermont -Ferrand, France. 2015. ⟨hal-02800782⟩
  • Martine Napoleone, Christian Corniaux, Françoise Alavoine-Mornas, Jean-Pierre Boutonnet, Susete Alves Carvalho, et al.. Localisation / Globalisation: Diversity of processes in eight Dairy Basins. 64th Meeting of the EAAP, Aug 2013, Nantes, France. , 2013. ⟨hal-01595621⟩

Ouvrages (y compris édition critique et traduction)4 documents

  • Jacques Godet, Gabrielle Sicard, Sylvie Cournut, Yves Cariou, Jacques Lasseur, et al.. Porter un autre regard sur l'exploitation, le projet de l'éleveur et son environnement avec la notion de "durabilité sociale". Institut de l'élevage, 25 p., 2017. ⟨hal-03672207⟩
  • D. Andueza, J.F Besson, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, M. Bonhiver, et al. (Dir.). Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique. , pp.4, 2017. ⟨hal-01877695⟩
  • Sylvie Cournut. L’élevage : un atout pour le territoire. In Agriculture : panorama et perspective.. , 2016. ⟨hal-01664270⟩
  • Sylvie Cournut, C. Rawski, S. Madelrieux (Dir.). Transformations des systèmes d'élevage et du travail des éleveurs. John Libbey Eurotext, 19 (5), pp.2, 2010. ⟨hal-02593564⟩

Chapitres d'ouvrage17 documents

  • Jean-Daniel Cesaro, Pascal Bonnet, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut, Vu Quang Hoang. Statistiques de l’élevage au Vietnam. ATLAS des transitions de l’élevage au Vietnam 1986-2016, IPSARD-CIRAD, 64 p., 2019, 978-2-87614-746-1. ⟨hal-02437614⟩
  • - Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut, Guillaume Duteurtre, et al.. L’élevage laitier, une confrontation de modèles. ATLAS des transitions de l’élevage au Vietnam 1986-2016, IPSARD et CIRAD, 2019, 978-2-87614-746-1. ⟨hal-02788017⟩
  • Mai Huong Nguyen, Duy Khanh Pham, Nathalie Hostiou, Sylvie Cournut, Christian Culas, et al.. L’élevage laitier, une confrontation de modèles. ATLAS des transitions de l’élevage au Vietnam 1986-2016, IPSARD; CIRAD, 2019, 978-2-87614-746-1. ⟨hal-02535003⟩
  • Mai Huong Nguyen, Duy Khanh Pham, N. Hostiou, Sylvie Cournut, G. Duteurtre, et al.. Dairy farming, a clash of production models. Cesaro, J.D. (ed.); Duteurtre, G. (ed.); Huong, N.M. (ed.). Atlas of livestock transitions in Vietnam 1986-2016, ISPARD; CIRAD, pp.47-56, 2019, 978-2-87614-746-1. ⟨hal-03556379⟩
  • Jean-Yves J.-Y. Pailleux, N. Delorme, Sylvie Cournut. Territoire « terre d’estive »¬: ce qu’en disent ceux qui travaillent et vivent dans le haut Livradois. In Revue d’Auvergne, « L'agriculture entre plaine et montagne; d'hier à aujourd'hui. Alliance Universitiare d'Auvergne, 627-628, 2018. ⟨hal-03379589⟩
  • Sylvie Cournut, Hélène Rapey. L’élevage, un atout pour le territoire. Agriculture. Panorama et perspectives, Parc Naturel Régional Livradois-Forez, pp.19-23, 2016. ⟨hal-02605758⟩
  • Sophie Chauvat, Florence Kling-Eveillard, Gérard Servière, Sylvie Cournut, Aurélie Dufour, et al.. Banque de ressources pour analyser trois dimensions du travail des éleveurs. institut de l'élevage, 2015. ⟨hal-02457965⟩
  • Marie M. Houdart, Sylvie Cournut, Hélène Rapey, Marie Taverne, A. Diemer, et al.. La contribution de l'élevage au développement durable des territoires : points de vue d'acteurs du Livradois-Forez. Regards croisés Nord-Sud sur le développement durable, De Boeck, 2015. ⟨hal-02603380⟩
  • Marie M. Houdart, Virginie Baritaux, Sylvie Cournut. Bassin laitier du Livradois-Forez (France) : Vers un réancrage de la production laitière dans le territoire. Voies lactées : Dynamique des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation, , 328 p., 2015, 978-2-7380-1384-2. ⟨10.15454/1.447774601245738E12⟩. ⟨hal-02801606⟩
  • Marie M. Houdart, Virginie Baritaux, Sylvie Cournut. Bassin laitier du Livradois-Forez(France) : Vers un réancrage de la production laitière dans le territoires. Dynamiques des bassins laitiers entre Globalisation et territorialisation, 2015, 978-2-7380-1384-2. ⟨hal-02087437⟩
  • Marie M. Houdart, Virginie Baritaux, Sylvie Cournut, Martine Napoleone, Christian Corniaux, et al.. Bassin laitier du Livradois-Forez (France). Vers un réancrage de la production laitière dans le territoire. Les formes et moteurs des reconfigurations des bassins laitiers, Cardère, pp.89-110, 2015. ⟨hal-02603382⟩
  • Marie M. Houdart, Virginie Baritaux, Sylvie Cournut. Bassin laitier du Livradois-Forez (France) : Vers un réancrage de la production laitière dans le territoire. Voies lactées. : Dynamique des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation, Cardère Editeur, 313 p., 2015, 978-2-914053-85-3. ⟨hal-02800401⟩
  • Alain Havet, Sylvie Cournut, Sophie Madelrieux, Martine Napoleone. L’évolution conjointe des bassins laitiers et des systèmes d’alimentation des élevages : quelle combinaison des ressources?. Voies lactées : Dynamique des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation, Cardère Editeur, 313p., 2015, Voies Lactées, 978-2-914053-85-3. ⟨10.15454/1.4477765618135474E12⟩. ⟨hal-02793611⟩
  • Nathalie Hostiou, Sophie Chauvat, Sylvie Cournut. Faire face à des questions de travail : les leviers mobilisés par des éleveurs laitiers. L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, 2014, ⟨10.1051/978-2-7598-1192-2.c008⟩. ⟨hal-02087409⟩
  • Sophie Madelrieux, Hélène Rapey, Christian Corniaux, Marie-Odile Nozieres, Jean-Philippe Choisis, et al.. Du Nord au Sud : recompositions des liens entre familles et élevages. L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, EDP Sciences ; INRA-SAD éd., pp.259-283, 2014, PROfil, 978-2-7598-1192-2. ⟨10.1051/978-2-7598-1192-2.c015⟩. ⟨hal-02087404⟩
  • Benoit Dedieu, Sylvie Cournut, Stéphane Ingrand. Modéliser la conduite des troupeaux pour rendre compte de la diversité des modalités d'adaptation aux enjeux de qualité. L'élevage en mouvement : Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores, Editions Quae, 2008, Update Sciences et Technologies, 978-2-7592-0077-1. ⟨hal-01195149⟩
  • Muriel Tichit, Stéphane Ingrand, Charles-Henri Moulin, Sylvie Cournut, Jacques Lasseur, et al.. Capacités d'adaptation du troupeau : la diversité des trajectoires productives est-elle un atout ?. L'élevage en mouvement : Flexibilité et adaptation des exploitations d'herbivores, Editions Quae, 2008, Update Sciences et Technologies, 978-2-7592-0077-1. ⟨hal-01195243⟩

Autres publications10 documents

  • Hélène Rapey, Bertrand Dumont, Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, et al.. Focus Diversité de l'Elevage en Auvergne. 2020. ⟨hal-02965527⟩
  • Marie Raymond, Caroline Herbert, Sarah Ghibaudo, Sophie Chauvat, Sylvie Mugnier, et al.. L’enseignement de la durabilité sociale en élevage dans les formations agricoles de niveau Bac +2 ou +3. 2018. ⟨hal-02474702⟩
  • Hélène Rapey, Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, Chantal Chassaing, et al.. Note Technique de Synthèse Année 2 Projet PSDR new-DEAL. 2018. ⟨hal-02474693⟩
  • Hélène Rapey, D. Andueza, Geneviève G. Bigot, Fabienne Blanc, Chantal Chassaing, et al.. Brèves 4 pages An 2 Projet PSDR New-DEAL. Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique. 2018, pp.4. ⟨hal-02607332⟩
  • Hélène Rapey, Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, Chantal Chassaing, et al.. Diversité de l’Elevage en Auvergne : un Levier de durabilité pour la transition agroécologique. 2018. ⟨hal-02474542⟩
  • E. Teyssier, Sylvie Cournut. Résultats de l’étude sur l’organisation du travail dans les élevages biologiques du Massif Central. 2018. ⟨hal-02474713⟩
  • D. Andueza, J.F Besson, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, M. Bonhiver, et al.. Diversité de l’élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique. 2017. ⟨hal-02474720⟩
  • Sylvie Cournut. Les systèmes d’élevage ruminants diversifiés en Agriculture Biologique dans le Massif Central : quelles spécificités ?. 2017. ⟨hal-01664276⟩
  • Orus Camille, Sylvie Cournut, Sylvie Mugnier. Caractérisation des élevages mixtes bovin-ovin viande dans le territoire du Bocage Bourbonnais.. 2017. ⟨hal-01667815⟩
  • Amandine Conrard, Hélène Rapey, Marie M. Houdart, Sylvie Cournut, François Johany, et al.. Elevage et territoire : rencontre en Livradois-Forez. Atelier participatif. Plaquette participants. 2014, pp.12. ⟨hal-02607522⟩

Pré-publications, Documents de travail1 document

  • Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, Sylvie Cournut, Chantal Chassaing, et al.. Focus, diversité de l’Elevage en Auvergne : recueil de résultats de recherche émergeant du projet PSDR 4 New-DEAL et autres travaux associés. 2020. ⟨hal-02924719⟩

Rapports10 documents

  • Hélène Rapey, Géraldine Fleurance, Donato Andueza, Geneviève Bigot, Fabienne Blanc, et al.. Rapport scientifique de fin de projet PSDR new-DEAL « Diversité de l’Elevage en Auvergne : un Levier de durabilité pour la transition agroécologique ». [Rapport de recherche] INRAE; VetAgroSup; IFCE. 2020. ⟨hal-03086053⟩
  • Claire Balay, Sylvie Cournut, Gérard Servière, Jean-Yves J.-Y. Pailleux, Clémentine Lacour. La durabilité sociale d’exploitations d’élevage en Livradois-Forez. [Rapport de recherche] IDELE, 23 rue Jean Baldassini, 69007 Lyon. 2018. ⟨hal-02114031⟩
  • Hélène Rapey, D. Andueza, Geneviève G. Bigot, Fabienne Blanc, Raphaëlle Botreau, et al.. Note d’avancement annuel An1 PSDR new-DEAL. Diversité de l’élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique. [Rapport de recherche] irstea. 2017, pp.13. ⟨hal-02606328⟩
  • Pham Duy Khanh, Nathalie Hostiou, Samir Messad, Sylvie Cournut, Guillaume Duteurtre. Typology of dairy farms in Ba Vi. [Rapport de recherche] Center for rural development /Institute of Policy and Strategy for Agriculture and Rural Development. 2015. ⟨hal-02797778⟩
  • - Ngyuen Tien Dinh, Nathalie Hostiou, Samir Messad, Sylvie Cournut, - Tran Doc Lap. Typology of farms in Thong Nhat. [Contract] RUDEC/IPSARD - Center for rural development /Institute of Policy and Strategy for Agriculture and Rural Development. 2015. ⟨hal-02795407⟩
  • Sophie Chauvat, Florence Kling-Eveillard, Gérard Servière, Sylvie Cournut, Annie Dufour, et al.. Banque de ressources pour analyser trois dimensions du travail des éleveurs. [0] Idele. 2015, 39 p. ⟨hal-02799809⟩
  • Laurent Dobremez, Baptiste Nettier, Y. Pauthenet, Elise Benistant, F. Bray, et al.. Rapport sur la caractérisation de l’organisation spatiale et fonctionnelle des exploitations agricoles et des modalités d’utilisation des agro‐écosystèmes dans les terrains Vercors, Livradois‐Forez, Pyrénées et Arrière‐pays méditerranéen. Livrable L4.2 réalisé dans le cadre du projet ANR-Systerra-Mouve. [Rapport de recherche] irstea. 2014, pp.141. ⟨hal-02601495⟩
  • Hélène Rapey, Sylvie Cournut, S. Madelrieux. Livrable de tache 3 du projet ANR Systerra-Mouve, Dynamiques de l'élevage au Nord et au Sud. Analyse des dynamiques de l'élevage dans 8 territoires d'élevage extensif. [Rapport de recherche] irstea. 2012, pp.77. ⟨hal-02597107⟩
  • Hélène Rapey, Sylvie Cournut, Lucie Dupre, Gérard Servière, René Poccard-Chapuis, et al.. Dynamiques de l'élevage au Nord et au Sud. Analyse des dynamiques de l'élevage dans 8 territoires d'élevage extensif. [Contrat] MOUVE LIVRABLE T3.1.1, auto-saisine. 2012, 77 p. ⟨hal-01195360⟩
  • B. Dedieu, V. Ancey, P. Bommel, Sylvie Cournut, Laurent Dobremez, et al.. Projet TRANS. Rapport scientifique final du projet "Transformations de l'élevage et dynamiques des espaces" (Projet ANR-05-PADD-03). [Rapport de recherche] irstea. 2009, pp.54. ⟨hal-02592013⟩

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