Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?

Editions Quae
Collection : Nature et société
Février 2021
Nombre de pages Ebook : 396 p.

 

par Pierre Gasselin, Sylvie Lardon, Claire Cerdan, Salma Loudiyi, Denis Sautier, coord. Préface de Jan Douwe van der Ploeg Collection Nature et société – Éditions Quæ, 2021, 396 pages ISBN 978-2-7592-3242-0, référence 02758

 

De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes.
Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire.
Une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical.
L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.

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Agenda

Jan
14
jeu
Jour entier Inscriptions au colloque ISWA (j...
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Jan 14 – Mar 14 Jour entier
Colloque ISWA 2021 Register now: January 14th – March 14th, 2021 Ouverture des inscriptions : 14 janvier–14 mars 2021 https://symposium.inrae.fr/workinagriculture-iswa/   The 2nd ISWA welcome 160 contributions from the 5 continents • covering 8 themes[...]
Mar
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10 h 30 min Séminaire EIDER
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Mar 25 @ 10 h 30 min – 12 h 30 min
Economie du One Health: enjeux territorialisés, maladies infectieuses par Guillaume Lhermie, MCF, ENV Toulouse Sur site ou à distance – A confirmer Toute personne extérieure à l’UMR Territoires est tenue de s’inscrire au moins 3[...]
Mar
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lun
Jour entier Colloque ISWA @ Clermont-Ferrand
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Mar 29 – Avr 1 Jour entier
En raison de la crise Covid 19 et de ses implications sur la mobilité des chercheurs, nous reportons le Symposium de Clermont-Ferrand du 29 mars au 1er avril 2021.
Avr
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mer
Jour entier 14e Journées de Recherche en Sci...
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Avr 7 – Avr 8 Jour entier
Les 14e journées de recherches en sciences sociales INRAE–SFER–CIRAD auront lieu les mercredi 7 et jeudi 8 avril 2021 à Clermont-Ferrand. Ces journées constituent un important rassemblement de la communauté scientifique francophone en sciences économiques,[...]
Avr
29
jeu
10 h 30 min Séminaire EIDER
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Avr 29 @ 10 h 30 min – 12 h 30 min
Quels impacts socio-économiques de l’agriculture « écologique » à l’horizon 2030 ? Une restitution de deux enquêtes d’opinion. Par Kassoum Ayouba et Larissa Billaudet, UMR Territoires, INRAE, VetAgro Sup Sur site ou à distance –[...]
Mai
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10 h 30 min Séminaire EIDER
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Mai 27 @ 10 h 30 min – 12 h 30 min
  Prise en compte des facteurs d’environnement en économie régionale : une approche bibliométriqu e sur la période 1999–2019. Par O. Aznar, VetAgro Sup, F. Aubert, Cesaer INRAE Dijon, B, Davi, VetAgro Sup, S. Truchet-Aznar,[...]
Juin
24
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10 h 30 min Séminaire EIDER
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Juin 24 @ 10 h 30 min – 12 h 30 min
    Effets socio-économiques des politiques de gestion et valorisation de la Chaîne des Puys-Faille de Limagne. Etude de la fréquentation du site et de ses effets économiques. Par Jean-Bernard Marsat, Boris Djongon, UMR Territoires,[...]