Drevon David

Doctorant
Tutelle de rattachement INRAE
Coordonnées UMR Selmet-Inrae
Montpellier
Email David.drevon@inrae.fr

Sujet de thèse :

Transition agroécologique et qualification des produits d’élevages ? Étude diachronique comparée de socioécosystèmes d’élevage allaitant mobilisant des SIQO dans le sud-est de la France

  • Ecole doctorale : ED GAIA (n°584)
  • Financement : Département ACT-INRAE, Fondation Agropolis, ANR Gingko
  • Début thèse : 1er novembre 2022

 

 

 

 

 

Présentation du sujet de thèse

Croisant de manière inédite les méthodologies de la zootechnie système et de l’histoire du temps présent appliquée aux processus sociotechniques et environnementaux, cette thèse se propose de revenir sur la construction de la qualité dans les systèmes d’élevage viande depuis les années 1970. Fondée sur des entretiens avec les acteurs des systèmes et une analyse des archives (relations producteurs-politiques publiques, producteurs-chercheurs dans le processus de qualification du produit et de labellisation), nourrissant une approche comparée d’un petit nombre d’études de cas territorialisées choisies dans la moitié sud de la France et mobilisant plusieurs espèces (bovins, ovins, porcins), cette thèse portera une mise en perspective diachronique, critique et réflexive, sur les déterminants de la qualité saisis à la fois dans leur articulation systémique, leur mobilisation au sein de socioécosystèmes et leur rôle dans les problématiques de la santé environnementale et de la transition agroécologique. Circonscrite dans son objet, son historiographie et son corpus documentaire, la thèse se veut un objet de médiation itérative dans la réflexion transversale sur les temporalités du changement à Inrae.

Participation à projets et contrats de recherche

Publications

8 documents

Articles dans une revue1 document


Communications dans un congrès4 document

  • David Drevon, Lucile Garçon, Marie-Odile Nozières-Petit. Animal sciences, free-range pigs and cured pork products as development tools for Corsica (1970's-1990's). 7. Biennal Conference of the European Rural Histoy Organisation [EURHO], European Rural History Organisation, Sep 2025, Coimbra, Portugal. 18p. ⟨hal-05256553⟩
  • David Drevon, Pierre Cornu, Marie-Odile Nozières-Petit. Pastoral resources and quality signs: from construction to erosion? Some cases in the South-East of France. 12. International Rangeland Congress, Australian Rangeland Society; IRC, Jun 2025, Adelaide, Australia. pp.1609-1613. ⟨hal-05245576⟩
  • David Drevon, Pierre Cornu, Marie-Odile Nozières-Petit. Seasonality as a vector for agroecological transition ? The case of Fin Gras du Mézenc. Journées Scientifiques de l'Agroécologie, Forum Origine, Diversité, Territoires; Unil, Oct 2024, Lausanne, Switzerland. ⟨hal-04803904⟩
  • David Drevon. The modernisation of sheep production in Northern Massif Central: historical and ecological assessment of a development scheme (1960s-1990s). 12 ESEH Conference - Mountains and Plains, European Society for Environmental History; University of Bern, Aug 2023, Bern, Switzerland. ⟨hal-04662686⟩

Poster de conférence1 document

  • David Drevon, Pierre Cornu, Marie-Odile Nozières-Petit. Broad quality and multifunctionality: past and present insights from agropastoral meat systems in the South-East of France. Multifunctionality of livestock grazing systems, a lever to envision its possible futures. Pre-congress Worskop, May 2025, Adelaide, Australia. 1p. ⟨hal-05245579⟩

Chapitres d'ouvrage2 document

  • Anne Lauvie, Annick Audiot, Marie-Odile Nozières-Petit, David Drevon. Acteurs et organisations pour la préservation de la biodiversité domestique animale en France. Anne Lauvie (coordination scientifique), Annick Audiot (coordination scientifique), Etienne Verrier (coordination scientifique). La biodiversité domestique, vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société, Éditions Quae, pp.45-61, 2023, 9782759236817. ⟨hal-04198420⟩
  • Pierre Cornu, David Drevon, Claude Roger, Jacques Holtz. L'Iteb et l'Itovic de leur fondation à leur fusion sous le nom d'Institut de l'élevage. Charlène Bouvier; Pierre Cornu; Yves Madeline. L'institut de l'élevage. Du temps de la modernisation à celui des transitions, Quae éditions, 2022, 978-2-7592-3623-7. ⟨hal-04662719⟩

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