Godde Mariam

La contamination chimique de l’environnement constitue aujourd’hui un enjeu majeur pour la santé publique et la sécurité sanitaire des aliments. Des substances persistantes comme les PFAS, les PCB ou certains métaux lourds sont présentes dans les sols, l’air et l’eau, et peuvent se transférer vers les denrées alimentaires dès la production primaire. Si des seuils réglementaires existent pour certaines molécules, la diversité des substances émergentes et le manque de données intégrées compliquent la surveillance. Des études récentes montrent que l’alimentation représente une voie d’exposition importante pour la population, et que certaines zones industrielles et agricoles, comme le bassin lyonnais, présentent une vulnérabilité particulière. La thèse s’inscrit dans une dynamique d’approche territoriale One Health. Elle étudiera la coordination entre la surveillance environnementale et la surveillance alimentaire vis-à-vis du risque de contamination chimique de la production primaire.

Inspecteur de santé publique vétérinaire depuis 2024, je réalise ce travail de thèse dans le cadre d’une formation continue par la recherche financée par le MASA. De formation vétérinaire (Lyon 2008), j’ai été praticienne puis formatrice en santé animale avant de rejoindre VetagroSup pour la formation en santé publique vétérinaire à l’international puis à l’Institut One Health. J’ai fait partie de la première promotion du DE One Health en Pratiques et réalisé ensuite un master de recherche en Politiques publiques de l’alimentation et gestion du risque sanitaire à Sciences Po Lyon