Salamix

Systèmes d’élevage ALlaitant herbagers : Adapter le type génétique et MIXer les espèces pour renforcer leur durabilité ? Une expérimentation pluridisciplinaire à l’échelle du système d’élevage

Ce projet propose d’étudier les leviers techniques du type génétique et de la mixité d’espèces animales pour gérer les systèmes d’élevage allaitant herbagers en vue d’optimiser les services qu’ils rendent. Une expérimentation Système sera mise en place dans le cadre de la plateforme agriculture biologique du Centre Inra Auvergne Rhône Alpes pour comparer le fonctionnement et les services écosystémiques rendus par 3 systèmes d’élevage herbager, sur plusieurs années pour appréhender leur dynamique : 2 systèmes spécialisés ovin et bovin utilisant un croisement entre race rustique et race herbagère et un système mixte associant les deux espèces animales, tous trois visant à produire de la viande finie à partir de l’herbe de prairies permanentes.